更新至15集
试真D
天生食材必有用粤语 第 1 季 第 1 集
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剧情简介
这部2022年播出的香港粤语节目由吴暟婧与冼嘉健执导，王颂茵、雷啟裕参与主持，更新至第五集。节目把镜头对准一批长期被贴上“不受欢迎”标签的食材：芫荽、纳豆、秋葵、西芹、薑絲，还有皮蛋、田鸡、猪红。这些名字一出现，不少人立刻皱眉，甚至连闻到气味都想退避三舍。节目由此提出一个有趣的问题：这些食材究竟是真的难吃，还是从未被认真对待过？它们被排斥的程度早已不止于本地，部分甚至冲出国际，轻松打入外国人最抗拒的中式食物排行榜。面对这种处境，食材们仿佛也在呐喊：试都未试过，一点机会都不给，就被判为“不受欢迎”，这样公平吗？<br />
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节目的主要人物王颂茵与雷啟裕，承担起替这些食材“翻案”的角色。他们不是简单地劝人接受，而是从食材本身的特性、气味、口感与文化背景入手，去理解每一种抗拒从何而来，也去追问偏见是如何形成的。冲突并不在人与人之间，而在习惯与陌生之间：一边是根深蒂固的饮食直觉，一边是被误解多年的食材本身。节目要做的，是让观众重新看见这些被嫌弃的东西，究竟有没有被平反的可能。<br />
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看点在于它把饮食话题拍得既贴近日常，又带着一点不服气的幽默。粤语的表达让讨论更生动，主持人与食材之间的“对峙”也制造出轻松的张力。它不急着说教，而是把选择权交回给观众：那些你从未给过机会的食材，是否值得再试一次？
天生食材必有用粤语是一档2022年中国香港制作的饮食节目，由吴暟婧、冼嘉健执导，王颂茵、雷啟裕参与。节目围绕芫荽、纳豆、秋葵、西芹、姜丝、皮蛋、田鸡、猪红等常被抗拒的食材展开，探讨它们为何不受欢迎，并尝试为这些食材平反。
下班挤完地铁回来，瘫沙发上点开第五集，纳豆那段嘉宾皱着眉往嘴里送的样子，跟我每天硬着头皮应付工作的表情一模一样。皮蛋猪红这些从小被大人逼着吃的东西，原来也有被认真对待的一天。看着看着心里那点烦躁居然消下去不少，明天中午的外卖，好像也能多扒两口了。
朋友问我最近有啥下饭的，我就把这推过去了。芫荽纳豆秋葵这些平时躲都来不及的东西，居然有人认真拍它们怎么被嫌弃又被理解的过程。第五集秋葵那段嘉宾嚼得五官都快拧一起了，我边吃外卖边看，莫名觉得自己碗里的青菜也没那么难咽。不用动脑，配饭正好。
之前看同类美食节目都是去高档餐厅试吃，这个倒好，专挑皮蛋猪红这种被嫌弃的食材下手，第五集秋葵那段嘉宾嚼得眉头都皱起来，反而比那些夸张反应真实多了
刷短视频刷到纳豆拉丝那段，跟以前那种吵吵闹闹的饮食节目比，安静得有点不习惯
纳豆那段的配乐有点像深夜电台，画面黏糊糊的，耳朵倒是挺舒服。
刷短视频刷到纳豆拉丝那段才找来的，本来以为又是那种靠嘉宾夸张表情撑场面的饮食节目。看了几集发现它更愿意把镜头交给食材本身，姜丝那集切得细细碎碎，声音也收得干净。跟以前追过的同类型节目比，少了很多起哄的罐头笑声，反而看得下去。就是更新太慢，五集不够刷。
第五集看着看着就有点走神了，纳豆聊完发酵又跳到秋葵，中间少了个过渡，感觉像两集拼一起的。嘉宾反应倒是挺真实，苦瓜脸不是装的。就是每集结尾都留个悬念说下期更刺激，这招用多了真的会腻。
第五集剪得比前几集舒服，纳豆那段拉丝慢镜头停了挺久，室友差点问我是不是卡了。后面秋葵切得碎但不乱，节奏稳。
熬到凌晨三点刷完第五集，前面几集还在用嘉宾试吃来铺笑点，到纳豆这集突然转了个弯，开始聊发酵背后的时间感。剪辑节奏明显变慢，镜头停在纳豆拉丝上好几秒，我当时还以为网卡了。后面秋葵那段也没急着抛梗，反而让嘉宾自己在那嚼，表情一点点变化，比硬塞笑点有意思多了。就是担心后面会不会为了凑集数又回到老套路。
宿舍下饭看这个，室友本来嫌芫荽臭，第五集看完居然说想试试
第05集讲到纳豆那段，镜头怼着黏丝拍得真细，配乐居然用了一段很轻的爵士钢琴，跟那种黏腻画面形成反差，看着反而觉得有点治愈。想起之前看同类饮食节目，大多靠快剪和音效炸场子，这个倒是安静下来慢慢拍。秋葵那集的吉他扫弦也搭得刚刚好，看得出在声音上花了心思。